CURTINHA: sobre fast-food, rapidinho...

Conforme já foi falado antes em Uma GORDA mentira, ao contrário do que se prega ainda hoje, não há evidências científicas que provem que a gordura proveniente da comida seja a causa da obesidade e das doenças cardíacas ou qualquer outra doença crônica ou inflamatória.

A insulina é o único hormônio que faz o corpo reter gordura. Os carboidratos, por afetarem diretamente a secreção de insulina, interferem na regulação da homeostase do corpo. Quanto mais refinados os carboidratos, mais eles afetam esse equilíbrio.

Na prática, o que isso tem a ver com um delicioso hamburger com batata frita?...

É que é no pão e batatas fritas que está o maior problema... mas tem também a origem da carne e o óleo mais-do-que-transADO onde tudo isso é frito!

Sabe de uma coisa? Para encurtar a história, se quer uma boa refeição, e que não engorde, fuja dos fast-foods!...


...e prefira um bom filé de carne orgânica grelhado em sua própria gordura acompanhado de aspargos crocantes!
Vale a pena saber mais!
Making America Fat: It’s Not the Burger, it’s the Bun